まず人として気に入ってもらう
年の差にもよりますが、年下の女性が大人の男性を性の対象として見ることは決して珍しいことではありません。むしろ、年上のほうが包容力、経験などがあって良いという若い女性も多いです。
しかしそれは大体が「女性から男性に惚れた」場合のみ。例えば優しくしてもらった、相談に乗ってもらったなど、異性としてというよりも人として尊敬できるか否かで女性は男性を選ぶのです。
出会い系では元々赤の他人同士なわけですから、尊敬されるような場面はそうそうありません。なので意識的に女性を振り向かせる必要があります。簡単に言ってしまえばレディファースト。若い女性は男性に特別扱いされた経験などあまりないと思います。
いくら若い女性には年上好きが多いといっても、実際に会ったりセックスをするとなると結局同年代か少し上くらいの男性を選びがちです。年上過ぎず無難なところを、という感覚ですね。なのであえて年上を選ぶくらいの何かが、大人の男には必要なのです。それが、大人としての優しさ、包容力です。